Taberna & Mercearia “CARDO” abriu na Aldeia Histórica de Sortelha

A Aldeia Histórica de Sortelha tem um novo espaço onde a gastronomia, os vinhos, a biodiversidade e a agricultura sustentável se juntam para contar a história rica e vibrante do património e identidade cultural. A Taberna & Mercearia “A Cardo” abriu no dia 21 de junho.

A “CARDO – Taberna & Mercearia” é a primeira unidade da “Rede de Tabernas & Mercearias das Aldeias Históricas de Portugal”, um novo projeto e modelo de negócio concebido pela AHP-ADT, que se pretende alargar às 12 aldeias. “É uma forma estimular o empreendedorismo de base local assente no paradigma ancorado na trilogia: coesão, inovação e sustentabilidade” como explica uma nota informativa das Aldeias Históricas de Portugal.